Рецепти с таг ‘ориз’
10 декември, 2017
Необходими продукти:
- 300 гр. гъби
- 1 глава кромид лук
- 2 с.л. зехтин
- 1 ч.ч. ориз
- 1 ч.л. сол
- 5 зърна черен пипер
- 3 ч.ч. топла вода
Начин на приготвяне:
- Гъбите нарязани на едро, лука нарязан на ситно и зехтина се слагат в мултикукъра.
- Мултикукъра се пуска в режим Fry за 10 минути и зеленчуците са разбъркват отвреме навреме.
- След 10 минути се добавят ориза, сол, черен пипер и топла вода и се разбърква хубаво.
- Мултикукъра се пуска в режим Rice и не се отваря до приключване на програмата.
26 ноември, 2016
Необходими продукти:
- 600 гр. агнешки котлети
- 1 връзка пресен лук (или 1 глава стар лук)
- 1 с.л. сух джоджен
- черен пипер
- сол
- 2 с.л. зехтин
- 1/2 ч.ч. ориз
Начин на приготвяне:
- Котлетите се измиват и се подреждат в глинен гювеч или тавичка.
- Лукът се нарязва и се разпределя върху котлетите.
- Добавят се джоджена, черен пипер, сол и зехтина.
- Ястието се залива с 1/2 ч.ч. вода за гювеч или 1 ч.ч. вода за тавичка.
- Ако ястието се приготвя в глинен гювеч – гювечът се затваря с капака и се слага в студена фурна първо на 50° за 15 минути, след това на 200° за 1 час.
Ако се приготвя в тава – тавата се покрива с алуминиево фолио и се слага в предварително загрята фурна на 200° за 1 час.
- След 1 час се добавя измития ориз и още 1/2 ч.ч. гореща вода за гювеч или 1 ч.ч. гореща вода за тавичка и се разбърква внимателно, за да се разпредели равномерно ориза.
- Ястието се похлупва и се слага отново във фурната на 200° за още 30 минути.
3 юни, 2015
Необходими продукти:
- 500 гр. ориз за суши
- 1 пакет нори
- 200 гр. прясно филе от сьомга
- 1 авокадо
- 1 морков
- 1 краставица
- 6 с.л. оцет за суши
- соев сос
- паста уасаби
- гари – маринован, нарязан джинджифил
Начин на приготвяне:
- Ориза се мие в продължение на 5 минути под течаща вода, докато водата стане бистра и не съдържа нишесте
- Измития ориз се оставя да се изцеди за около 20-25 минути, докато придобие снежнобял цвят
- Към ориза се добавя вода в съотношение 1:1 и се вари под капак 15 минути, след което се оставя още 15 минути докато поеме водата
- Сьомгата се почиства от кожата и се нарязва на ивици
- Краставицата се изчиства от месестата част и също се нарязва на ивици
- Авокадото и моркова се нарязват на ивици
- Леко топлия ориз се подправя с оцет за суши
- Върху подложка за навиване на суши се слага лист нори (с лъскавата страна надолу) и върху него се разстила тънък слой ориз
- В единия край на листа се оставят 4 см без ориз, за да може да се запечата хубаво рулото
- Върху слоя с ориз в рамките на 7 см в средата се нареждат хоризонтално ивици риба, авокадо, морков и краставица – слоя с пълнежа трябва да е относително плосък
- С помощта на подложката с притискане се завива стегнато руло, което се запечатва с непокритата лента
- Рулото се нарязва на 6-8 парчета с остър назъбен нож
- Сушито се сервира с уасаби, гари и купичка соев сос
Категория: 
Етикети: 
