Необходими продукти:

• кисело мляко
• брашно от рожков
• мед
• овесени трици (по желание)

Начин на приготвяне:

1. Всички продукти се разбъркват добре до получаване на хомогенна смес.

Необходими продукти:

• 300 мл. прясно мляко
• 1 с.л. какао
• 1 ч.л. канела
• щипка ванилия
• щипка джинджифил
• малко кокосово масло
• 1 с.л. мед

Начин на приготвяне:

1. Прясното мляко се загрява.
2. В чаша се слагат останалите продукти, добавя се малко от млякото и се разбърква хубаво до получаване на хомогенна смес.
3. Останалото мляко се добавя на тънка струя при непрекъснато бъркане.

Необходими продукти:

• 1 л. прясно мляко
• 8 яйца
• 300 гр. кафява захар
• 2 пак. ванилия

За карамел:

• 150 гр. кафява захар

Начин на приготвяне:

1. Захарта за карамела се разпределя в метални купички и се карамелизира на котлона
2. Яйцата се разбиват
3. Млякото със захарта и ванилията се затопля и се разбърква до разтопяването на захарта
4. Топлото (но не горещо) мляко се добавя на тънка струя към яйцата като се разбърква постоянно
5. Купичките с карамелизираната захар се подреждат в тава и в тях се разпределя сместа за крема
6. В тавата се налива студена вода до нивото на крема
7. Кремът се пече час и половина (докато се стегне) в предварително загрята фурна на 140°. Това време се отнася за крем карамел в метални купички, които събират около 100 мл. течност
8. На всеки 25 минути се добавят по 3-4 кубчета лед в тавата или се долива със студена вода
9. Водата не трябва да завира, за да не стане крема на шупли
10. След изпичането, кремът се оставя да изстине в тавата с водата

Необходими продукти:

• 1 ч.ч. ядково мляко
• 4 с.л. чия
• 2 с.л. мед
• шепа сезонни плодове – ягоди, малини, боровинки, къпини и др.

Начин на приготвяне:

1. Всички продукти се смесват
2. Сместа се разпределя в купички и се оставя в хладилник за около 3 часа

Необходими продукти:

• 450 гр. кисело мляко
• 1 авокадо
• 1/2 връзка магданоз
• 1/4 ч.л. сол

Начин на приготвяне:

1. Авокадото и магданоза (без стеблата) се нарязват и се добавят към киселото мляко
2. Всичко се пасира и се овкусява със сол