Необходими продукти:

• 1/3 ч.ч. киноа
• 4 връзки магданоз
• 2 домата
• 3 стръка пресен лук или 1 глава стар лук
• 1 лимон
• зехтин
• сол

Начин на приготвяне:

1. Киноата се измива хубаво в цедка под течаща вода и се залива с вода в съотношение 1:2
2. Когато водата кипне котлона се намалява и киноата се вари под капак 15-20 минути докато зрънцата станат прозрачни в средата
3. Сварената киноа се отцежда и се оставя да изстине
4. Магданозът, доматите и лука се нарязват на ситно
5. Към тях се прибавя киноата
6. Салатата се овкусява с лимоновия сок, зехтин и сол и се разбърква

Необходими продукти:

• 450 гр. кисело мляко
• 1 авокадо
• 1/2 връзка магданоз
• 1/4 ч.л. сол

Начин на приготвяне:

1. Авокадото и магданоза (без стеблата) се нарязват и се добавят към киселото мляко
2. Всичко се пасира и се овкусява със сол

Необходими продукти:

• 1 връзка магданоз
• 85 мл зехтин
• сок от половин лимон
• 1 ч.л. захар
• 1 скилидка чесън
• 50 гр. орехи
• сол

Начин на приготвяне:

1. Продуктите без зехтина се пасират до получаване на еднородна смес
2. Добавя се зехтина и се разбърква хубаво
3. Прехвърля се в подходящ съд и се съхранява в хладилник

Магданозеното песто е подходящо за агнешко и „червено“ месо.