Рецепти с таг ‘картоф’

24 февруари, 2019
Необходими продукти:
- 2 с.л. масло
- 1/2 глава кромид лук
- 2 ск. чесън
- 2 картофа
- 1 глава карфиол (около 600 гр.)
- 3 ч.ч. гореща вода
- 1 ч.ч. прясно мляко
- 1 ч.л. суха мащерка
- черен пипер
- сол
Начин на приготвяне:
- Маслото, лука и чесъна, нарязани на ситно се слагат в мултикукъра и се пуска в режим Fry за 5 минути, като се разбърква отвреме навреме.
- Добавят се картофите, нарязани на кубчета и карфиола накъсан на розички и се разбърква.
- Добавя се горещата вода и мултикукъра се пуска в режим Stew за 20 минути.
- Добавят се прясното мляко (със стайна температура), мащерка, черен пипер и сол и се пуска в режим Stew за още 10 минути.
- Супата се пасира и се поднася с крутони.

7 май, 2018
Необходими продукти:
- картофи (среден размер)
- масло
- черен пипер
- сол
Начин на приготвяне:
- Картофите се обелват и на всеки картоф се прави разрез по дължина (без да се срязва изцяло) и два разреза на ширина.
- Във всеки разрез се слага тънко парче масло.
- Всеки картоф се слага върху парче фолио, поръсва се с черен пипер и се увива плътно във фолиото.
- Картофите се подреждат върху решетката на фурната, предварително загрята на 220° и се пекат 40 минути.
- След 40 минути фолиото се разтваря и картофите се пекат още 10-15 минути до получаване на приятен загар.
- Картофите се солят след като се извадят от фолиото. Не е добре фолиото да има контакт със солена храна.

15 юли, 2017
Необходими продукти:
- 500 гр. зелен фасул
- 2 домата
- 5-6 картофа
- 1 глава лук
- 8-10 зелени джанки
- 1 чушка
- магданоз
- копър
- черен пипер
- сол
- 1-1,5 л. гореща вода
Начин на приготвяне:
- Водата се посолява и се слага да заври.
- Почистените зеленчуци се нарязват – фасула на половинки, картофите на кубчета, а лука, доматите и чушката на ситно.
- Нарязаните зеленчуци и джанките се слагат във врящата вода и се варят до омекване.
- Готовата чорба се поръсва с черен пипер и ситно нарязани магданоз и копър. Сервира се охладена.

28 май, 2017
Необходими продукти:
- 1,5 кг. агнешко месо (4 порции)
- 1 кг. пресни малки картофи
- зехтин
- черен пипер
- червен пипер
- мащерка
- джоджен
- сол
Начин на приготвяне:
- Месото се измива, намазва се с подправките и зехтин и се подрежда в гювеча.
- Налива се 1/2 ч.ч. вода и гювеча се слага в студена фурна.
- Месото се пече 1,5 часа на 200°.
- Добавят се измитите картофи, разбъркани със сол и зехтин.
- Ястието се пече още 30 минути, като последните 10 минути може да се махне капака на гювеча, за да може картофите да придобият приятен загар.

11 декември, 2016
Необходими продукти:
- 1,5 кг. телешко месо
- 6 средни картофа
- 2 глави чесън
- 1 лимон, прясно изцеден
- 4 с.л. зехтин
- 100 мл. бяло вино
- черен пипер, прясно смлян
- сол
Начин на приготвяне:
- Приготвя се сос от счукания чесън, лимонов сок, зехтин и сол.
- Картофите се обелват и нарязват на дълги ленти в тава за печене.
- Добавя се телешкото месо, нарязано на едри парчета.
- Картофите и месото се заливат с чесновия сос и се разбъркват хубаво.
- Ястието се поръсва с черен пипер и се залива с бяло вино.
- Тавата се покрива с алуминиево фолио и се слага във фурната.
- Пече се 60 минути в предварително загрята фурна на 150°.
- Фолиото се маха и ястието се запича още 15 минути.