Рецепти с таг ‘джоджен’

Краставици с джоджен и кисело мляко

21 юни, 2015

Необходими продукти:

  • 4 краставици
  • 1 кофичка цедено кисело мляко
  • 1/2 връзка джоджен или прясна мента
  • 1 скилидка чесън
  • 1/2 ч.л. смлян кимион
  • 1 с.л. лимонов сок

Начин на приготвяне:

  1. Краставиците се нарязват на дребни кубчета
  2. Киселото мляко се смесва с кимиона, ситно нарязания джоджен, пресования чесън и лимоновия сок
  3. Добавят се краставиците и се разбърква хубаво
  4. Оставя се за 1 час в хладилник
Категория: Ливанска кухня, Салати без месо Етикети: , , Няма коментари »

Песто с джоджен

21 юни, 2015

Необходими продукти:

  • 1 връзка джоджен
  • сок от половин лимон
  • 75 мл зехтин
  • 1 ч.л. захар
  • сол

Начин на приготвяне:

  1. Продуктите се пасират до получаване на еднородна смес
  2. Пестото се залива със зехтин и се съхранява в хладилник. За да се съхрани по-дълго време е необходимо зехтина да го покрива изцяло (това ще попречи да изсъхне горния слой)

Пестото е подходящо за месни и рибни ястия, зеленчуци.

Категория: Песто Етикети: Няма коментари »