Необходими продукти:

• 2 ск. чесън
• 1 ч.л. сол
• 1 ч.л. горчица
• 4-5 с.л. зехтин
• 1/2 лимон

Начин на приготвяне:

1. Чесънът се счуква със солта
2. Добавят се последователно горчицата, зехтина и лимоновия сок и се разбърква до получаване на еднородна смес

Дресингът е подходящ за зелени салати.

Необходими продукти:

• 400 гр. филе от риба тон (3-4 парчета)
• черен пипер
• сол
• 2 с.л. дижонска горчица
• 1 с.л. краве масло
• 4-5 стръка магданоз
• 50 гр. сурови ядки – кашу, бадеми или шам фъстък
• 1/2 лимон

Начин на приготвяне:

1. Филетата се поръсват от двете страни със сол и черен пипер
2. Горчицата се смесва с маслото и нарязания на ситно магданоз
3. Лимонът се нарязва на тънки филийки и парчетата се нареждат в тава застлана с хартия за печене
4. Върху парчетата лимон се нареждат филетата
5. Всяко филе се намазва отгоре обилно с горчица и се покрива плътно с ядки нарязани на едро
6. Рибата се пече 15 минути в предварително загрята фурна на 200°

Необходими продукти:

• 1 голяма глава червено цвекло
• 1 ч.л. настъргана лимонова кора

За дресинга:

• 4 с.л. балсамов оцет
• 5 с.л. зехтин
• 1 щипка захар
• сол на вкус
• 1 ч.л. горчица
• 4 стръка нарязан магданоз
• сусам за поръсване

Начин на приготвяне:

1. Съставките за дресинга се смесват и се разбъркват хубаво
2. Цвеклото се настъргва в купа и към него се добавя лимоновата кора
3. Салатата се разбърка, залива се с дресинга и отново се разбърква хубаво
4. Оставя се в хладилник за 30 минути
5. Преди поднасяне се поръсва със сусам и магданоз

Салатата е подходяща и за гарнитура към зеленчукови ястия или ястия с месо.

Необходими продукти:

• 1 с.л. едрозърнеста горчица
• 1 с.л. мед
• 4 с.л. ябълков оцет
• 2 с.л. зехтин
• 1/4 ч.л. сол

Начин на приготвяне:

1. В купичка се смесват горчицата, меда, оцета и солта
2. След като се е получила хомогенна смес се добавя зехтина и отново се разбърква хубаво
3. Салатата се залива с дресинга непосредствено преди сервиране

Дресингът е подходящ за зелена салата.

Необходими продукти:

• 1/2 ск. чесън
• 1 с.л. соев сос
• 1 ч.л. мед
• 1 ч.л. горчица
• 1 с.л. оцет балсамико
• 3 с.л. зехтин

Начин на приготвяне:

1. Счуква се чесъна
2. В купичка се слагат меда и соевия сос и се разбъркват до разтварянето на меда
3. Добавят се и останалите съставки и се разбърква до получаване на еднородна смес