Категория ‘Солени закуски’

Мъфини със сирене и маслини

Необходими продукти:

  • 3 яйца
  • 225 мл. прясно мляко
  • 150 мл. олио
  • 320 гр. брашно
  • 7 гр. бакпулвер
  • 150 гр. натрошено сирене
  • 60 гр. маслини, нарязани на колелца

Начин на приготвяне:

  1. Яйцата се разбиват, към тях се добавят прясното мляко и олиото и отново се разбърква.
  2. Към сместа се добавя брашното с бакпулвера, разбърква се и накрая се добавят натрошеното сирене и маслините, нарязани на колелца.
  3. Сместа се разпределя във форми за мъфини и се пече около 20-25 минути в предварително загрята фурна на 180°.

Баница с юфка и сирене

Необходими продукти:

  • 4 яйца
  • 1 кофичка кисело мляко (400 гр.)
  • 2 ч.л. сода
  • 200 гр. сирене
  • 40 гр. масло
  • 1 пакет юфка от лимец (200 гр.)

Начин на приготвяне:

  1. Яйцата се разбиват и към тях последователно се добавят киселото мляко разбъркано със содата, маслото и натрошеното сирене.
  2. Добавя се юфката и се разбърква хубаво.
  3. Сместа се изсипва в тавичка постлана с хартия за печене и се пече 30 минути в предварително загрята фурна на 180°.

Царевична питка със сирене

Необходими продукти:

  • 2 яйца
  • 1 ч.ч. кисело мляко (320 гр.)
  • 2 ч.л. сода
  • 1/2 ч.ч. разтопено масло/олио (16 с.л.)
  • 160 гр. пшенично брашно
  • 160 гр. царевично брашно
  • 160 гр. натрошено сирене

Начин на приготвяне:

  1. Яйцата се разбиват и към тях последователно се добавят киселото мляко разбъркано със содата, мазнината, пшеничното брашно и царевичното брашно.
  2. Добавя се сиренето и се разбърква леко.
  3. Сместа се изсипва в тавичка постлана с хартия за печене и се пече 25 минути в предварително загрята фурна на 180°.

Мързелива баница с хляб

Необходими продукти:

  • 5 големи филии хляб
  • 200 гр. сирене
  • 4 яйца
  • 200 гр. кисело мляко
  • 4 с.л. масло/олио

Начин на приготвяне:

  1. Филиите се нарязват на кубчета и се подреждат в тавичка върху хартия за печене.
  2. Сиренето се натрошава върху кубчетата хляб.
  3. Яйцата се разбиват, към тях се добавят киселото мляко и маслото и се залива хляба. По желание отгоре може да се настърже кашкавал и да се поръси с чубрица.
  4. Пече се 15-20 минути в предварително загрята фурна на 180° с вентилатор.

Мъфини със сирене

Необходими продукти:

  • 2 ч.ч. пълнозърнесто брашно
  • 1 ч.л бакпулвер
  • 1 ч.л. сода бикарбонат
  • 1,5 ч.ч. натрошено сирене
  • 2 яйца
  • малко повече от 1 ч.ч. кисело мляко
  • 2/3 ч.ч. олио

Начин на приготвяне:

  1. Брашното се разбърква с бакпулвера и содата, добавя се сиренето и отново се разбърква.
  2. Яйцата се разбиват и към тях последователно се добавят киселото мляко и олиото.
  3. В брашното се прави кладенче и бавно се изсипва яйчената смес като се разбърква леко.
  4. Сместа се разпределя в 12 формички за мъфини. По желание отгоре може да се поръси със сусам или маково семе.
  5. Мъфините се пекат 40 минути в предварително загрята фурна на 170°.