Рецептата е за 10 мекици.

Необходими продукти:

• 700 гр. брашно
• 1 пак. суха мая
• 1 равна ч.л. сода
• 1 ч.л. сол
• 3 яйца
• 400 гр. кисело мляко

Начин на приготвяне:

1. Брашното се разбърква хубаво с маята, содата и солта.
2. Яйцата се разбиват с киселото мляко и се добавят към брашното.
3. Омесва се меко тесто и се оставя да втаса 30 минути.
4. Ръцете се намазняват с олио (така тестото се оформя по-добре), откъсват се парчета от тестото, оформят се мекици и се пържат в нагорещено олио.
5. Мекиците се сервират със сладко или сирене.

Тестото може да се използва и за пица, но трябва да се направи малко по-твърдо.

Рецептата е за около 10-12 палачинки.

Необходими продукти:

• 3 яйца
• 1 ч.ч. вода
• 2 ч.ч. прясно мляко
• 2 ч.ч. брашно
• 1 с.л. масло
• 1 с.л. захар
• 1/2 ч.л. сол

Начин на приготвяне:

1. Яйцата се разбиват със захарта.
2. Последователно се добавят водата, прясното мляко, маслото, брашното и солта.
3. Един черпак от сместа се изсипва в силно загрят незалепващ тиган и се разпределя равномерно.
4. Когато краищата на палачинката започнат да се отлепват е готова за обръщане. Палачинките се пекат около 1 минута от всяка страна.