Категория ‘Детска кухня’

Суров шоколадов крем

Необходими продукти:

  • кисело мляко
  • брашно от рожков
  • мед
  • овесени трици (по желание)

Начин на приготвяне:

  1. Всички продукти се разбъркват добре до получаване на хомогенна смес.

Печена тиква с кората

Необходими продукти:

  • бяла тиква

Начин на приготвяне:

  1. Тиквата се измива хубаво с четка и се нарязва на големи парчета заедно с кората.
  2. Семенната част се изгребва с помощта на супена лъжица.
  3. Парчетата се подреждат с кората нагоре в тава постлана с хартия за печене.
  4. В тавата се налива 1 пръст вода и се покрива с алуминиево фолио.
  5. Тиквата се пече 1 час в предварително загрята фурна на 180°, след това се маха фолиото и се пече още половин час.

Бялата тиква (кестенка) е по-плътна и сладка и не става толкова водниста. Парчетата са по-дебели, затова е необходимо да се пече по-продължително време и да се покрие с алуминиево фолио. Тиквата цигулка има по-тънки парчета и се изпича за около час без да се покрива с алуминиево фолио.

Изпечената тиква е добре омекнала. Може да се провери като се боцне с вилица – вилицата трябва да влиза лесно като при картофите. Ако тиквата не е достатъчно сладка може да се поднесе с мед и орехи след като изстине.

Бисквити с овесени ядки и банани

Необходими продукти:

  • 4 добре узрели банана
  • 2 ч.ч. фини овесени ядки
  • 1/2 ч.ч. сушени боровинки или стафиди
  • 1 ч.л. канела
  • щипка джинджифил

Начин на приготвяне:

  1. Бананите се намачкват с вилица.
  2. Към полученото пюре се добавят овесените ядки, боровинките и подправките и се разбърква хубаво.
  3. Оформят се топчета, които се сплескват на кръгли бисквити и се пекат 15 минути в предварително загрята фурна на 180°.

Бисквити с овесени ядки

Рецептата е за около 25-30 бисквити.

Необходими продукти:

  • 2 яйца
  • 50 гр. кафява или кокосова захар
  • 100 гр. разтопено масло
  • 140 гр. овесени ядки
  • 50 гр. кокосови стърготини
  • 140 гр. брашно
  • 10 гр. бакпулвер
  • 100 гр. стафиди

Начин на приготвяне:

  1. Яйцата се разбиват със захарта.
  2. Към сместа последователно се добавят разтопеното масло, овесените ядки, кокосовите стърготини, брашното смесено с бакпулвера и стафидите като се разбърква всеки път.
  3. Оформят се топчета, които се сплескват на кръгли бисквити и се пекат 15 минути в предварително загрята фурна на 180°.

Баница с юфка и сирене

Необходими продукти:

  • 4 яйца
  • 1 кофичка кисело мляко (400 гр.)
  • 2 ч.л. сода
  • 200 гр. сирене
  • 40 гр. масло
  • 1 пакет юфка от лимец (200 гр.)

Начин на приготвяне:

  1. Яйцата се разбиват и към тях последователно се добавят киселото мляко разбъркано със содата, маслото и натрошеното сирене.
  2. Добавя се юфката и се разбърква хубаво.
  3. Сместа се изсипва в тавичка постлана с хартия за печене и се пече 30 минути в предварително загрята фурна на 180°.