Необходими продукти:

• 1 кг. сочни и леко кисели ябълки
• 100 гр. орехи
• 1 ч.л. канела
• 1 ч.ч. грис
• 1 ч.ч. брашно
• 1 пак. бакпулвер
• 1 ч.ч. захар
• 1 пак. масло (125 гр.)

Начин на приготвяне:

1. Ябълките се почистват и настъргват.
2. Към тях се добавят орехите и канелата.
3. В купа се смесват сухите съставки.
4. Тава с размер около 20/25 се застила с хартия за печене.
5. На дъното се разстила 1/3 от ябълките, поръсват се с 1/3 от сухата смес и се залива с 2-3 с.л. от разтопеното масло. Действието се повтаря докато свършат продуктите.
6. Сладкишът се пече 40 минути във фурна, загрята на 180°.
7. Оставя се да изстине и се поръсва с кокосови стърготини.

Необходими продукти:

• 200 гр. захар
• 40 гр. какао
• 1 пак. ванилия
• 125 мл. прясно мляко
• 200 гр. краве масло
• 3 яйца
• 160 гр. брашно
• 1 пак. бакпулвер
• 70 гр. смлени орехи

Начин на приготвяне:

1. В тенджерка се смесват захарта, какаото и ванилията
2. Към сместа постепенно се добавя прясното мляко, като постоянно се разбърква до получаване на еднородна смес
3. Добавя се маслото и тенджерката се слага на котлона на ниска температура
4. Сместа се бърка постоянно докато се разтопят маслото и захарта и се вари 2-3 минути
5. Отделят се 175 мл. от сместа за глазура
6. Яйцата се разбиват с 1 с.л. захар
7. Към яйцата се добавя какаовата смес като се разбива на ниска степен на миксера
8. Добавя се брашното смесено с бакпулвера
9. Накрая се добавят орехите и се разбърква с лъжица
10. Тестото се изсипва в тавичка постлана с хартия за печене
11. Пече се около 30 минути в предварително загрята фурна на 180° – в долната половина
12. Сладкишът се оставя да изстине и се изважда от хартията за печене
13. Нарязва се на парчета, надупчва се с клечка за зъби и се залива с глазурата
14. Сервира се охладен

Необходими продукти:

• 200 гр. натурален шоколад
• 200 гр. масло
• 7 яйца
• 270 гр. захар
• 125 гр. брашно
• 50 гр. натурално какао
• мазнина за формите

Начин на приготвяне:

1. Шоколада се натрошава и се разтопява с маслото на водна баня, като непрекъснато се разбърква
2. Яйцата се разбиват със захарта на пяна и към тях се добавят последователно шоколадовата смес, брашното и какаото
3. За печене се използват 8 формички с диаметър около 8 см. Формичките се мажат с мазнина, поръсват се с малко какао и сместа се разпределя в тях. Какаото позволява суфлето да се обърне в плоски чинии и да се сервира отделно.
4. Суфлето се пече 10 минути във фурна на 220°. Не трябва да се пече повече, за да не се изпече вътрешността, което не е желан ефект.

Необходими продукти:

• 2 ч.ч. брашно
• 1 1/2 ч.ч. кафява захар
• 1/2 ч.ч. олио
• 4 бр. яйца
• 2 ч.л. бакпулвер
• 2 ч.л. сода
• 1 ч.л. канела
• 1 щипка сол
• 3 ч.ч. настъргани моркови
• 1 ч.ч. натрошени орехи

Начин на приготвяне:

1. Яйцата и захарта се разбиват с миксер 5 минути
2. Добавят се последователно олиото, брашното смесено със содата, бакпулвера, солта и канелата
3. Накрая се добавят морковите и орехите и се разбърква с лъжица
4. Пече се 40 минути в предварително загрята фурна на 180°