Категория ‘Сладки’

Печена тиква с кората

4 декември, 2022

Необходими продукти:

  • бяла тиква

Начин на приготвяне:

  1. Тиквата се измива хубаво с четка и се нарязва на големи парчета заедно с кората.
  2. Семенната част се изгребва с помощта на супена лъжица.
  3. Парчетата се подреждат с кората нагоре в тава постлана с хартия за печене.
  4. В тавата се налива 1 пръст вода и се покрива с алуминиево фолио.
  5. Тиквата се пече 1 час в предварително загрята фурна на 180°, след това се маха фолиото и се пече още половин час.

Бялата тиква (кестенка) е по-плътна и сладка и не става толкова водниста. Парчетата са по-дебели, затова е необходимо да се пече по-продължително време и да се покрие с алуминиево фолио. Тиквата цигулка има по-тънки парчета и се изпича за около час без да се покрива с алуминиево фолио.

Изпечената тиква е добре омекнала. Може да се провери като се боцне с вилица – вилицата трябва да влиза лесно като при картофите. Ако тиквата не е достатъчно сладка може да се поднесе с мед и орехи след като изстине.

Категория: Десерти, Детска кухня, Сладки Етикети: Няма коментари »

Печени кестени на фурна

16 януари, 2015

Необходими продукти:

  • 500 гр. кестени

Начин на приготвяне:

  1. Кестените се измиват.
  2. Върху кората на всеки кестен се прави разрез под формата на кръст. За целта кестенът се слага върху дъска за рязане с равната част отдолу и като се придържа от двете страни се прави разреза отгоре с помощта на остър нож. Разрезът е важен, за да не хвърчат във фурната, а формата на кръст улеснява беленето след това.
  3. Кестените се нареждат с разреза нагоре в плитка тавичка или върху решетката на фурната покрита с алуминиево фолио.
  4. Пекат се 20-25 минути в предварително загрята фурна на 220° или на грил по 10 минути от всяка страна.
  5. Добре е кестените да се обелят докато са топли. Когато изстинат беленето е по-трудно.
Категория: Сладки Етикети: Няма коментари »