Категория ‘Сиропирани сладкиши’

30 декември, 2016
Необходими продукти:
- 1 пак. кори за баница
- 6 яйца
- 1 ч.ч. захар
- 1 ч.ч. брашно
- 1 пак. бакпулвер
- 1 пак. ванилия
- 1 ч.ч. орехи, смелени на едро
За сиропа:
Начин на приготвяне:
- Яйцата се разбиват със захарта.
- Към сместа постепенно се добавя брашното, смесено с бакпулвера и ванилията.
- Накрая се добавят орехите и се разбърква леко.
- В намазана с олио тава се натрошават на ситно 4 кори.
- Върху корите се изсипва тестото и отгоре се натрошават на ситно още 4 кори.
- Пече се 40 минути в предварително загрята фурна на 180°.
- Баклавата се нарязва на квадрати и се залива със студен сироп от вода и захар.

30 май, 2016
Необходими продукти:
- 5 яйца
- 1 ч.ч. захар
- 2 ч.ч. брашно
- 1 пак. бакпулвер
За сиропа:
- 3 ч.ч. вода
- 1/2 ч.ч. захар
- 1 пак. ванилия
За поръсване:
- кокосови стърготини
- 30-40 гр. шам фъстък
Начин на приготвяне:
- Яйцата се разбиват със захарта 10 минути
- Към сместа постепенно се добавя брашното, смесено с бакпулвера
- Пече се 30 минути в предварително загрята фурна на 150°
- Реването се оставя да изстине и се нарязва на парчета
- Приготвя се топъл (не горещ) захарен сироп и се залива изстиналото реване
- Поръсва се с кокосови стърготини и нарязан на ситно шам фъстък

21 юни, 2015
Необходими продукти:
- 1 кг царевичен грис
- 1 1/2 ч.ч. захар
- 1 1/2 ч.ч. кисело мляко
- 125 гр. масло
- 1 1/2 ч.л. бакпулвер
За заливката:
- 4 ч.ч. захар
- 1 ч.ч. вода
- сока от 2-3 лимона
Начин на приготвяне:
- Киселото мляко се разбърка със захарта
- Добавя се царевичния грис, разбърква се хубаво и се оставя 2 1/2 часа да престои
- Към сместа се добавя бакпулвера, разбърква се и се пече в намаслена тава на ниска температура
- Изпечения сладкиш се оставя да изстине
Приготвяне на заливката:
- Водата се слага да заври
- Добавя се лимоновия сок и захарта при непрекъснато разбъркване
- Вари се до сгъстяване
- С топлия сос се залива напълно изстиналия сладкиш