Необходими продукти:

• 1 пак. кори за баница (500 гр.)
• 4 яйца
• 1 кофичка кисело мляко (400 гр.)
• 1 ч.л. сода бикарбонат (непълна)
• 2 с.л. брашно
• 400 гр. сирене
• олио за намазване

Начин на приготвяне:

1. Яйцата се разбиват и към тях последователно се добавят киселото мляко смесено със содата, брашното и натрошеното сирене.
2. Една кора се поръсва с олио, върху нея се слага втора кора и се поръсва със смес. Двете кори заедно се навиват на руло и рулото се навива на спирала в средата на тава, застлана с хартия за печене.
3. Действието се повтаря с останалите кори и спиралата се продължава до запълване на тавата.
4. Останалата смес се разпределя върху баницата (ако не остане от сместа баницата се намазва с олио). По желание баницата може да се поръси с малки парчета масло.
5. Пече се 40 минути в предварително загрята фурна на 180°.