Необходими продукти:

• 1 ч.ч. сурово кашу и орехи (може само кашу или слънчогледови семки)
• 1 краставица
• 1 лимон
• вода
• зехтин
• копър
• сол

Начин на приготвяне:

1. Ядките се накисват за 8-10 часа
2. Накиснатите ядки се измиват, слагат се в блендера и се добавя вода колкото да ги покрие (може и повече в зависимост от желаната гъстота)
3. Към блендираните ядки се добавят лимоновия сок, нарязаната краставица, зехтин, копър и сол на вкус
4. Таратора се разбърква и се разсипва в купички, а отгоре се поръсва с нарязани орехи

Рецептата е за две порции.