Необходими продукти:

• 2 нара
• вода

Начин на приготвяне:

1. С остър нож се очертава кръг върху кората в долната част на нара (от страната на цвета) без да се нараняват семената.
2. Изрязаното капаче се маха и се правят недълбоки вертикални разрези върху вдлъбнатите линии, под които са белите разделители на семената.
3. Изрязва се малко от бялата сърцевина в средата.
4. Двата палеца се слагат в средата и парчетата се натискат леко навън в противоположна посока, за да се раздалечат. Действието се прави последователно с всички парчета и се повтаря докато се разделят по направените разрези.
5. Семената от всяко парче се изваждат като се обели бялата ципа и леко се изронват с пръсти, без да се нараняват.
6. Семената се блендират за кратко с малко вода и сокът се прецежда.