Необходими продукти:

• 1/3 ч.ч. киноа
• 250 гр. листа от спанак
• 1 домат
• чеснов дресинг с горчица

Начин на приготвяне:

1. Киноата се измива хубаво в цедка под течаща вода и се залива с вода в съотношение 1:2
2. Когато водата кипне котлона се намалява и киноата се вари под капак 15-20 минути докато зрънцата станат прозрачни в средата
3. Сварената киноа се отцежда и се оставя да изстине
4. Листата от спанака се нарязват на ленти
5. Към тях се прибавят доматите, нарязани на кубчета и киноата
6. Приготвя се чеснов дресинг с горчица
7. Салатата се залива с дресинга и се разбърква