Необходими продукти:

• 400 гр. филе от риба тон (3-4 парчета)
• черен пипер
• сол
• 2 с.л. дижонска горчица
• 1 с.л. краве масло
• 4-5 стръка магданоз
• 50 гр. сурови ядки – кашу, бадеми или шам фъстък
• 1/2 лимон

Начин на приготвяне:

1. Филетата се поръсват от двете страни със сол и черен пипер
2. Горчицата се смесва с маслото и нарязания на ситно магданоз
3. Лимонът се нарязва на тънки филийки и парчетата се нареждат в тава застлана с хартия за печене
4. Върху парчетата лимон се нареждат филетата
5. Всяко филе се намазва отгоре обилно с горчица и се покрива плътно с ядки нарязани на едро
6. Рибата се пече 15 минути в предварително загрята фурна на 200°