Необходими продукти:

• бяла тиква

Начин на приготвяне:

1. Тиквата се измива хубаво с четка и се нарязва на големи парчета заедно с кората.
2. Семенната част се изгребва с помощта на супена лъжица.
3. Парчетата се подреждат с кората нагоре в тава постлана с хартия за печене.
4. В тавата се налива 1 пръст вода и се покрива с алуминиево фолио.
5. Тиквата се пече 1 час в предварително загрята фурна на 180°, след това се маха фолиото и се пече още половин час.

Бялата тиква (кестенка) е по-плътна и сладка и не става толкова водниста. Парчетата са по-дебели, затова е необходимо да се пече по-продължително време и да се покрие с алуминиево фолио. Тиквата цигулка има по-тънки парчета и се изпича за около час без да се покрива с алуминиево фолио.

Изпечената тиква е добре омекнала. Може да се провери като се боцне с вилица – вилицата трябва да влиза лесно като при картофите. Ако тиквата не е достатъчно сладка може да се поднесе с мед и орехи след като изстине.