Необходими продукти:

• 2/3 ч.ч. кисело мляко
• 1/2 ч.л. сода бикарбонат
• 1 с.л. разтопено краве масло
• 1 ч.ч. пълнозърнесто брашно от лимец
• 50 гр. сирене
• щипка сол

Начин на приготвяне:

1. Киселото мляко се разбърква със содата докато шупне, добавя се маслото и се разбърква хубаво.
2. Сместа се добавя към брашното и се разбърква отново до получаване на гъсто лепкаво тесто.
3. Натрошеното сирене се добавя към тестото и се разбърква внимателно.
4. В тава застлана с хартия за печене се оформят малки питки от тестото с помощта на супена лъжица, като се оставя достатъчно разстояние между тях.
5. Питките се пекат 15-20 минути (докато придобият златист загар) в предварително загрята фурна на 170° с вентилатор.