Боб яхния

Необходими продукти:

  • 500 гр. сух боб
  • 1-2 глави кромид лук
  • 2 сухи чушки
  • 1 домат
  • 1-2 моркова или 1 червена чушка – по желание
  • 5 с.л. зехтин
  • 1 с.л. сладък червен пипер
  • 2 с.л. брашно
  • 1/2 ч.л. сминдух
  • 1 ч.л. чубрица
  • 1 ч.л. лют червен пипер или щипка черен пипер по желание
  • 4-5 стръка пресен джоджен (гюзум)
  • сол

Начин на приготвяне:

  1. Боба се накисва във вода за 18-24 часа, след което се отцежда и измива
  2. Налива се студена вода – два пръста над нивото на боба
  3. Мултикукъра се пуска в режим Stew за 30 минути
  4. Боба отново се отцежда и измива
  5. Добавят се нарязания лук, сухи чушки и зехтина
  6. По желание може да се добави морков или червена чушка нарязани на дребно
  7. Налива се студена вода – един пръст над нивото на боба
  8. Мултикукъра се пуска в режим Stew за 2 часа
  9. 10 минути преди края на програмата се добавят настъргания домат, солта и подправките

Напишете коментар