Рецептата е за около 20 малки палачинки.

Необходими продукти:

• 2 яйца
• 1 с.л. кафява или кокосова захар
• 60 гр. разтопено масло
• 1 пак. ванилия
• 300 мл. прясно мляко
• 215 гр. брашно
• 5 гр. бакпулвер

Начин на приготвяне:

1. Яйцата се разбиват със захарта.
2. Към сместа последователно се добавят разтопеното масло, ванилията, прясното мляко и брашното смесено с бакпулвера като се разбърква всеки път.
3. Сместа се оставя да престои 10 минути.
4. В нагрят тиган се слагат 2 с.л. от сместа и се оформя малка палачинка, която се пече по 4-5 минути от двете страни. Температурата не трябва да е много висока, за да може палачинките да се изпекат добре отвътре.