Необходими продукти:

• 1/2 кг. агнешко месо
• 20 гр. масло
• 1 ч.л. черен пипер
• 1 ч.л. червен пипер
• 1 ч.л. мащерка
• 1/2 ч.л. розмарин
• сол
• 1/4 ч.ч. вода

Начин на приготвяне:

1. Маслото се разтопява и се разбърква с подправките.
2. Месото се измива, подсушава се, намазва се с подправеното масло и се слага в глинен гювеч.
3. Добавя се водата (водата не трябва да покрива повече от 2см от месото).
4. Гювечът се затваря с капака, слага се в студена фурна и се пече 1,5 часа на 200°.